新鮮的櫻桃可以用來泡酒。從中醫的角度來說，櫻桃屬於壹種溫性食物，可以活血化瘀。用酒浸泡後，櫻桃中的花青素、維生素、鐵、鈣、磷等可有效稀釋到酒中，起到活血化瘀、軟化血管、改善缺鐵性貧血的作用。經常食用還可以給身體補充葡萄糖、蛋白質、胡蘿蔔素等營養物質。
2壹斤櫻桃泡壹斤白酒壹斤白酒。
制作櫻桃酒時，櫻桃與白酒的比例為1:5，也就是說，壹斤櫻桃可以浸泡在五斤白酒中，這樣釀出來的櫻桃酒櫻桃味不會太重，酒味和口感會比較濃郁，口感會更醇厚。但是妳也可以根據自己的喜好調整酒的比例。如果喜歡櫻桃味比較重的櫻桃果酒，可以減少葡萄酒的用量，或者增加櫻桃的用量。
3要不要把櫻桃坑在酒裏？號碼
制作櫻桃酒時，不必去核，因為櫻桃核也含有豐富的營養成分，壹起浸泡可以讓櫻桃的營養更好地融入酒中。另外，櫻桃肉去核後容易被浸泡到酒中，導致酒的顏色不好。只需在制作櫻桃酒之前將櫻桃清洗幹凈，然後擦幹其表面的水分即可。
8-12月泡酒的櫻桃可以保存多久？
壹般浸泡後的櫻桃酒在陰涼幹燥的地方可以保存8-12個月左右。但由於自制櫻桃酒的工藝流程並不嚴格，而且櫻桃酒的保質期也與其儲存環境有關，所以櫻桃酒的保質期也需要根據實際情況來確定。沖泡後平均三天搖勻。壹般壹周後就可以開瓶喝了，盡量盡快喝完。