中國烹飪碩士證書是壹種職業資格證書。拿到證書後，不僅肯定了自己的能力，也增加了自己的含金量，更有說服力。在普通餐廳或者基層小餐飲行業可能用處不大，但是如果妳想去壹些高檔的餐廳或者酒店，這個證書是必不可少的，不僅要看妳有沒有相關證書，還要看重證書水平。證書水平越好，越受歡迎。
中國炊具的鑒定方法；
中國廚師職業資格鑒定原則上安排在每月第三個周六，對中國廚師職業技能進行統壹考核。考試分為理論知識考試和操作技能考試兩部分。理論知識考試采用閉卷筆試或上機考試，考試時間為90分鐘。
中國廚師理論知識考試可通過約定考試時間，采用網上計算機考試的方式安排。中國廚師操作技能考試采用動手操作的方式，中國廚師職業資格考試分別以60分以上的成績通過理論知識考試和操作技能考試。
烹飪是指飲食的藝術，是將食材轉化為食物的復雜而有規律的加工過程。它是壹種加工原料的方式和方法，使食物更美味、更好看、更好聞。壹個好吃的食物，必然是色、香、形、營養都很好，不僅讓人吃了有滿足感，而且食物的營養也更容易被人體吸收。