1,熱杯。制作生普洱茶時,先將茶壺放入洗茶中,揭開蓋子,註入開水,然後蓋上蓋子,將茶壺倒入開水。然後拿起茶夾拿起紫砂杯,停在洗茶器上,提起茶壺,倒出開水倒紫砂杯。
2.洗茶。然後取出茶壺和茶壺杯,用茶匙將7到10g的生普洱茶放入茶壺中,註入開水,用茶匙快速攪拌茶湯,7秒後倒出茶湯,再次向茶壺中註入開水洗壹杯茶。
3.泡茶。然後繼續往茶壺裏倒開水,蓋上茶壺,浸泡。10到12分鐘後,將茶壺放好,提起茶壺,將茶湯慢慢倒入茶壺,最後拿茶壺喝茶湯。
生普洱茶
普洱茶可分為生茶和熟茶。生茶是指以自然方式采摘、陳方的茶葉鮮葉,未經渥堆發酵的為生茶。生茶比熟茶更濃,更刺激。陳方新做或即將做的生茶有苦味,湯色淡或黃綠色。生茶適合飲用,長期存放後香氣越來越醇厚。
普洱茶獨特的品質和陳年香氣是在陳方加工過程中通過發酵形成的。經過壹定時間後,普洱茶生茶的主要成分,如茶多酚、氨基酸、糖類等物質發生變化,使得湯色和香氣趨於理想化。普洱茶的存放並不難,只要避免陽光直射和雨淋,環境幹凈衛生,幹燥通風,沒有其他雜味即可。