而豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝中含有大量的動物激素，食用後會刺激或興奮人體的內分泌、血管、神經系統。就會容易誘發壹些與上述系統相關的疾病。
蛋白質中的許多食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋類、牛奶和壹些蔬菜水果等，都含有許多生物活性物質，常作為過敏原進入人體。並引起過敏性疾病，這些食物其實就是頭發。？
擴展數據:
壹般來說，發制品按其性質可分為六類:壹類是熱性的東西，如蔥、姜、辣椒、花椒、羊肉、狗肉等；二是引起風的東西，如蝦、蟹、鵝、蛋、芽等；三是濕熱之物，如焦糖、糯米、豬肉等。
四是寒性產品，如西瓜、梨、柿子等寒性產品；五是調血，如海椒、花椒等；第六，凝滯氣機的東西，如羊肉、蓮子、芡實等。
還有魚蝦蟹之類的食物，也是發制品。部分高敏感患者會引起過敏反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
這類人甚至會對大米、小麥和玉米產生過敏反應。酒精、洋蔥、大蒜等。可通過酒精或揮發性刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加快，使原有皮膚病加重或延長。
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