雞蓋肚的功效:
有非常好的滋補作用。胃寒的人最適合吃五花肉裹雞。加入花椒、黃芪、黨參、銀杏、枸杞等藥材，具有很好的滋補、祛風散寒功效。腎虛的人吃它可以減少夜間尿頻的癥狀。夢多人在炎熱的晚上吃它可以調節晚上的睡眠，壹年四季都適合。
主要成分:
壹個幹凈的豬肚，用生粉和鹽反復洗，直到沒有異味；壹只新鮮的土雞。
配件:
黨參、銀杏葉、黃芪、枸杞，還有40片左右不可或缺的辣椒。
練習:
1.切掉雞頭和雞腳，枸杞除外。將壹半的輔料填入雞的胃中。
2、然後把雞放進豬肚，再紮豬肚。
3、砂鍋用清水蓋好，把五花肉放下，放幾片姜。
4.除了枸杞，把剩下的輔料放進去。
5、先把火燒開。
6.去除漂浮的泡沫。之後，蓋上蓋子，慢慢煨...香味慢慢散發出來，整個房間都是。
7.兩個半小時後關火，撈出五花肉。
8.剖開五花肉，看看雞肉，都快碎了。
9、戴上壹次性手套，把五花肉切成條，雞肉真的很軟，用手撕...將砂鍋中的藥渣撈出，然後將切好的五花肉和雞塊放回砂鍋中。此時放下枸杞，再滾10分鐘。
10和10分鐘後，可以加鹽吃。喝壹口湯，濃郁可口，辣椒和五花肉的味道真的很和諧，真的很好喝。