主要成分
80克醪液？四個雞蛋？湯圓10 2人。
附件其他
8枸杞幹？9克糖
發酵蛋是壹種常見的甜點，也是春節期間四川婦女坐月子時的滋補品。該酒味甘辛，性溫，具有益氣、生津、活血的功效。葡萄酒發酵產生的酶、活性物質和B族維生素對乳房發育非常有益，少量的酒精可以改善胸部的血液循環。如果和蛋白質豐富的雞蛋壹起煮，不僅能讓胸部豐滿，還能大大改善膚質。適合所有人群食用，更適合中老年人、孕婦和體質虛弱者，適合產後或病後體虛者，配合滋補食品，增強滋補效果。
醪糟雞蛋湯圓的做法
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1
準備好主材。我買了五顏六色的水晶餃子，看到顏色就有食欲。
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2
發酵米酒俗稱米酒。喜歡吃的話可以多放點，因為裏面只含有少量的酒，用水稀釋後基本沒有酒味。
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三
將枸杞放入有幹冷水的鍋中，水燒開後加入湯圓，然後加入去殼的雞蛋，就像煮荷包蛋壹樣。
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四
雞蛋入鍋後不要馬上攪拌。讓他們煮壹分鐘，然後攪拌，這樣蛋清和蛋黃就不會散開，煮出來的雞蛋也很漂亮。
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五
繼續用中火煮，直到湯圓浮在水面上，再加入糯米煮壹分鐘，然後關火2。
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六
這時候往碗裏放少量白糖就可以吃了(晶瑩剔透的餃子看起來像Q！)
糯米蛋湯圓成品圖。