酵母 2小勺；蜂蜜 1小勺；溫水 200毫升；面粉2杯；加揉面用面粉適量；橄欖油 2大勺。
做法：
1. 酵母、蜂蜜和水混合放溫暖處發酵10分鐘直到起泡泡。
2. 面粉放大碗裏，中間挖壹埪，把酵母混合液和油倒入，在將面粉攪拌成面團。
3. 用手揉面5-7分鐘直到面團光滑有彈性。
4. 把面團放抹過油的大碗裏，用保鮮膜包好，放溫暖處發酵至兩倍大。（喜歡吃薄底的發酵時間可以短點）
披薩餡料：
番茄醬1/3杯；新鮮羅勒葉1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；水牛奶馬蘇裏拉奶酪4個(100克)，切成1厘米厚的薄皮；擦碎的帕馬森奶酪2大勺；聖女果8-10個，切半；橄欖油 適量；裝飾用羅勒葉 適量。
做法：
1．烤箱預熱240度。
2．用手擊打發酵好的面團排出裏面的空氣，在撒了面粉的案板上，平分成兩塊，每塊用搟面杖搟成薄薄的直徑約25厘米的餅，放入抹過少許油的披薩盤。
3．番茄醬切碎的羅勒葉和蒜末混合，均勻抹在披薩餅底上，周圍留出約2厘米的邊。
4. 切好的馬蘇裏拉水牛奶酪片鋪在上面，撒帕馬森奶酪和聖女果。
5. 淋上少許橄欖油，放預熱好的烤箱烤8-10分鐘，到芝士融化，披薩底變脆，披薩周圍變金黃色
6. 取出披薩，再淋幾滴橄欖油，撒羅勒葉，趁熱立即享用。