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1.古代農歷十二月合祭眾神的祭祀。2.指陰歷十二月。3.冬天(多在臘月)腌制後風幹或熏幹的食物。
XI
幹肉。
組詞：臘耐 臘蟻 臘月 臘尾 臘毒 臘人 臘祭 臘梅 臘醅 臘候 臘縛 臘盡冬殘 臘田 臘日 臘面 臘八 臘八粥 臘酒 臘花 臘梨 臘冽 臘破 臘戍 臘茶 臘風 臘雪 臘肉 臘克 臘戌 臘賜 臘序 臘八節 臘腸樹 臘饗 臘八會 臘劑 臘腸 臘腸狗 臘醞 臘味 臘藥?
臘腸
1.臘肉，關於“臘”，在《周禮》、《周易》中有相關的記載。“臘”的本義是“幹肉”，亦指壹種肉類食物的處理方法，把肉類以鹽或醬腌漬後，再放於通風處風幹。歲末十二月，即小寒至大寒期間，這時候的天氣雲量較少且少雨幹燥，吹西北季候風，肉類不易變質且蚊蟲不多，最適合風幹制作臘味。
臘月二十八
2.臘月，是歲末十二月的別稱。在古時，月份的別稱很多，每個別稱均有其不同的含意。歲末十二月天氣幹燥少雨適宜臘制幹肉，因此歲末十二月有“臘月”、“臘冬”等別稱。由於歲末十二月處在新舊交接時段，是祭祀比較多的月份，該月的祭祀稱為“臘祭”。在《左傳》中收錄有：“國之大事，在祀與戎。”說明祭祀在古時相當重要。早先秦時期我國壹些地方有在歲末臘月祭祀的習俗，臘祭的對象則是列祖列宗以及五位家神。在這天並不喝臘八粥。 歲末的“臘祭”與後世流行的佛教“臘八節”在節日名稱上同有“臘”字，但節日內涵不同。