文蛤的出肉率高嗎？

文蛤的營養價值很高，但產肉量不是很高。文蛤是壹種常見的海產品，它的營養價值比較高，而且有比較優質的蛋白質，其中含有多種礦物質和維生素。適當吃壹些對身體有益。總的來說，它的熱量不是特別高。平時適當吃壹些不會導致肥胖。當然也要註意烹飪方法。壹般來說，五月是吃蛤肉的最佳時間。

營養價值

1，蛤肉富含蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。

2.蛤肉中含有的微量鈷對維持人體造血功能、恢復肝功能有很好的作用。

藥用價值

1，壯陽強腰:文蛤的肉能生精助育，強精益氣，改善精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛引起的陽痿、腰痛、尿頻、五臟氣虛等癥。

2、利尿消腫:蠍子肉能清除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿和消除水腫的作用。可用於治療全身水腫、排尿困難等。

3、降脂降壓:蠍子肉能軟化和保護血管，有降低人體內血脂和膽固醇的作用。

吃蛤肉的最佳時間

每年臨近5月份，蛤蜊大量上市，而壹旦過了5、6月份，蛤蜊就會變瘦，口感變差，所以現在是蛤蜊最肥最新鮮的時候，所以愛吃蛤蜊的人要密切關註。