用空氣油炸鍋做蛋撻時，溫度通常比烤箱低。蛋撻表面刷壹點油，180度烤20分鐘。蛋撻的制作時間和數量有關。如果蛋撻太多，制作時間要稍微長壹點。空氣炸鍋利用熱風循環技術，使食物在無油或少油的狀態下烹飪，降低食物中的含油量。
空氣炸鍋空氣炸鍋壹般都有不粘塗層設計，烹飪時不會粘底，清洗更方便。只需將食物放入鍋內，設定好時間和溫度，即可烹飪，省時省力。
空氣炸鍋是利用高速的空氣循環，將空氣轉化為“油”，使食物在不加油的情況下達到油炸的口感和味道。空氣油炸鍋具有多種功能模式，以滿足不同的烹飪需求。同時還可以設置時間和模式，非常方便。
選擇空氣油炸鍋的技巧
買空氣炸鍋壹定要買有3C安全標識的產品，有3C標識的產品安全有保障。建議選擇全國聯保的產品，這樣售後服務更方便。空氣炸鍋的容量多為3~5L。
壹般來說，空氣炸鍋容量越大，加熱時間越長，但烹飪的食物更多，適合人口多的家庭。如果家庭人數少，可以選擇容量適中的空氣炸鍋，避免浪費。
功率越大，空氣炸鍋升溫越快，越慢。目前市面上的空氣炸鍋功率在800 ~ 1500 W左右，建議選擇功率在1200以上的空氣炸鍋。在這個範圍內烹飪食物的時間並不長，食物的味道也不會太柴。