所以如果放置壹年，枇杷膏很可能已經變質，建議不要吃。自制枇杷膏保質期短，建議不要壹次做太多。可以壹次做兩三天，吃完再做。另外，如果枇杷膏全部放在壹個大罐子裏，每天取的時候都需要打開大罐子，可能會加速發黴的過程。
很多人喜歡吃自制的枇杷膏。自制的枇杷膏不含食品防腐劑，成分更安全可靠，但這樣的枇杷膏保存期不長。琵琶膏是琵琶的壹種吃法。雖然嘗起來很甜，但是很難儲存。
保存模式
自制的枇杷膏主要存放在冰箱裏。枇杷膏做好之後，可以放在冰箱裏保存十五天左右。將枇杷果肉倒入搪瓷鍋中，中火加熱至冒泡，然後加入適量冰糖。用小火慢煮，用木勺不停攪拌。當水即將完全燒開時，加入適量的貝母貝母粉，繼續煮壹會兒，直到變成粘稠的糊狀。
枇杷膏冷卻後，放入已用開水燙過滅菌的密封玻璃瓶中。把整瓶放冰箱裏，需要吃的時候舀壹勺水，或者直接吃。同時提醒大家，喜歡吃杏仁的人也可以壹次性加入貝母粉或杏仁粉。不過還是建議在吃枇杷膏的時候，加入適量的川貝母粉比較好，可以最大限度的發揮功效。