腐乳菠菜怎麽做

摘要:腐乳菠菜怎麽做？腐乳空心菜是壹道色香味俱全的傳統菜肴，屬於粵菜。作為廣東家常菜之壹，主要以鮮蕹菜配腐乳為主要調料。下面介紹腐乳空心菜的做法和腐乳空心菜的食用說明。腐乳菠菜的做法如何制作腐乳菠菜？

腐乳菠菜的必備成分

新鮮菠菜800克，腐乳40克，鹽1克，糖3克，油30克。

腐乳菠菜的做法

1.選擇空心菜，洗凈。

2.炒鍋放油，放入腐乳翻炒。將腐乳翻炒，然後加鹽和糖，在空心菜裏翻炒，即可食用。

腐乳菠菜的食用說明

1，南乳是豆腐的壹種，又稱醬豆腐或腐乳、分紅豆腐、白豆腐，可做配菜、煮肉或蘸汁，用法相同。壹般白腐乳的味道比紅腐乳略濃。

2.除了空心菜，也可以用豆瓣菜、生菜等蔬菜代替做腐乳素菜。

空心菜是壹種堿性食物，它含有鉀、氯等元素，調節水液平衡。食用後可降低腸道酸度，防止腸道菌群失調，有利於防癌。其中所含的煙酸和維生素C能降低膽固醇和甘油三酯，有降脂減肥的作用。空心菜中的葉綠素被稱為“綠靈”，可以清潔牙齒，防齲除口臭，還可以強健皮膚，堪稱美容佳品。富含粗纖維素，由纖維素、半纖維素、木質素、粘液、果膠等組成，具有促進腸道蠕動、通便排毒的作用。