材料
娃娃菜2棵、蝦仁30克、大蒜2頭、粉絲1小把、紅椒1/4個、小蔥2棵、蠔油10毫升、生抽15毫升、料酒15毫升、雞湯60毫升、胡椒粉少許、香油5毫升、鹽少許、油30毫升
做法
（1）粉絲用溫水泡軟，蝦仁用溫水泡軟後撈出剁碎，娃娃菜洗凈先切掉根部，再豎切成兩半。
（2）大蒜拍破去皮剁碎，紅椒和蔥花分別切碎；
（3）鍋燒熱倒入底油，放入壹半的蒜末用小火慢炸至金黃色後撈出，
（4）將炸好的大蒜和剩余的大蒜放入碗中，加入蠔油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、
?鹽和雞湯攪勻成料汁；
（5）泡軟的粉絲瀝去水分放入盤中，把白菜幫和葉子碼放在粉絲上，淋上料汁，撒上蝦仁
?和紅椒碎，入鍋大火蒸6分鐘，出鍋時撒上蔥花淋上熱油即可。
小訣竅
（1）如果覺得壹棵娃娃菜切成兩半比較大，也可以切成四半或者六半小壹點方便食用。
?買不到娃娃菜可以用普通的大白菜代替。
（2）粉絲很容易吸收湯汁變幹，所以料汁的水分可以多壹些才好吃。
（3）喜歡吃辣的可以添加剁辣椒醬增加風味，就算沒有蝦仁也會好吃哦。
（4）沒有蝦仁可以換成幹貝、火腿、培根也會很香。