榴蓮殼煲排骨湯裏面的營養價值非常豐富，而且榴蓮殼是屬於暖宮護胃等功效所以可以和排骨壹起燉湯，首先將排骨清洗幹凈，以後在清水中浸泡沖洗瀝幹水分將剩余的榴蓮殼用刀取出殼裏的心，外表殼上面的刺不要排骨冷水下鍋放入料酒大火燒沸，放入料酒可以去除排骨裏面的腥味撈出瀝幹水分
焯水排骨的時候也可以使用黃酒進行使用，將排骨倒入燉鍋中放入姜絲榴蓮芯切成塊放入加入足量的水壹定要加入足量的水不要後進行添加。大火燒沸以後去除浮沫然後放入胡椒蓋上蓋子轉小火燉兩個小時左右用鹽最後調味將玉米和泡發好的枸杞放入用勺子攪拌均勻關火悶五分鐘即可，榴蓮殼燉排骨是可以壹起使用的，而且榴蓮殼燉出來的排骨湯比較濃稠
在燉排骨的時候壹定要註意可以使用高壓鍋進行燜壓再進行煲湯這樣煲出來的排骨湯味道會比較鮮美。榴蓮殼燉排骨湯可以清熱解毒去火還可以去除胃寒活血化瘀等作用而且榴蓮芯和排骨壹起清燉營養價值非常豐富口感也會比較好。由於排骨裏面有鈣鐵骨膠原食用以後可以提高免疫力和促進骨骼生長，而榴蓮皮可以促進造血功能恢復可防止貧血體質虛弱，所以排骨和榴蓮殼芯兒都是可以壹起清燉的。燉榴蓮殼的時候壹定要去除外面的表皮只取裏面的芯進行燉排骨，這樣的味道比較鮮美。