嘉慶粽子的原料為:糯米1.5斤，紅豆125g(20個粽子的量)，蜜棗；
嘉慶粽子的配料:粽葉。
嘉慶粽子的做法:
1.將糯米和紅豆洗凈，混合在壹起，放入漏筐控水，晾幹後拌入適量的糖。
2.兩片粽子葉反方向疊放在壹起(葉子的尾部為頂部，上面光滑的面朝上，下面光滑的面朝下)，中間折疊並稍微向右旋轉，粽子葉的頂部相互疊放形成壹個漏鬥，註意漏鬥底部要嚴密，否則煮好後可能會變成糯米湯和粽子葉壹起漂浮。
3.將混合好的餡料填入“漏鬥”中。
4.在“漏鬥”中加入壹兩個蜜棗，然後揉捏“漏鬥”使其上表面形成三角形，再用粽子葉的頂部蓋住三角形作為蓋子。封面兩邊寬的部分折下來，頂部剩下的部分繞最近的角包起來，粽子就成型了！
5.在粽子身上繞幾圈紅線，紅線每隔壹段距離均勻包裹粽子。
6.把粽子壹個個包好之後，放進高壓鍋裏，用水淹死。戴上氣壓閥後，等40分鐘，就可以出門了！