炸串店的利潤主要取決於房租、原材料成本、人工成本等因素。首先，炸串店的租金壹般較高，因為炸串店的位置壹般都在商圈，商圈的租金較高。其次，炸串的原料成本也相當高，因為炸串的原料要求新鮮，比較貴。最後，炸串店的人工成本也比較高，因為炸串的制作過程比較復雜，需要多個工人參與，工資也比較高。
為了提高連鎖店的利潤，需要采購原材料，尋找合適的供應商，以獲得最低的成本。其次，要控制人工成本，最大限度減少人工，提高工作效率；最後，要提高炸串店的知名度，做好宣傳，吸引更多的顧客，從而提高銷量，獲得更高的利潤。
炸串店營業執照經營範圍介紹:
烤串屬於肉制品，營業執照的經營範圍可以寫為肉制品銷售(依法必須經批準的項目，經相關部門批準後方可開展)。但是妳得辦理食品生產許可證，否則無證制作燒烤和炸串是違法的。
飲品、飲料應當實行食品流通預包裝食品許可，營業執照的經營範圍按照《餐飲服務許可證》和《食品流通許可證》的許可項目核定。餐飲許可證批準的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，所以營業執照的範圍只能逐字寫。壹般燒烤店營業執照可以寫成餐飲服務，重點是食品經營許可證等許可事項。