它具有很高的營養和藥用價值，包括人體必需的各種營養素。經常吃松子可以預防高膽固醇引起的心血管疾病。松子中所含的磷也對大腦和神經系統有益。
2.葵花籽
葵花籽含有豐富的礦物質和維生素，脂肪最多，其中壹半以上是不飽和脂肪酸，在降血糖的同時可以促進細胞再生，預防動脈硬化和冠心病。葵花籽含維生素E最多，可以延緩衰老。
3.栗子
在民間有“幹果之王”的美譽，富含柔軟的膳食纖維，健脾和胃，補腎強心。根據科學實驗，栗子營養豐富。
果實中糖和澱粉含量高達70.1%，蛋白質含量為7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素和微量元素。特別是維生素C、B1、胡蘿蔔素的含量，比壹般幹果高很多。
4.核桃
核桃自古就有“智神”、“長壽果”之稱。現代醫學研究證明，核桃仁中富含的蛋白質是優質蛋白質，是維持生命活動最基本的營養素。
其中所含的磷脂成分能增加細胞的活性，對維持腦神經功能、使皮膚細膩、促進毛發生長等有重要作用。其中所含的各種不飽和脂肪酸(包括亞油酸)能降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
5、榛子
榛子營養豐富，被稱為“幹果之王”。除了蛋白質、脂肪和糖、胡蘿蔔素和維生素B1外，B2和E也相當豐富。其維生素E含量高達36%，能有效延緩衰老，預防動脈硬化，滋潤肌膚。
人民網-年貨幹果:各種幹果的營養價值如何？