二是在保證營養的前提下簡化飲食，即烹飪方法更簡單，烹飪時間更短。傳統烹飪比較復雜，需要煎、炸。把烹飪方式改成燉、蒸、涼拌、烤、微波就簡單多了。
第三，采購和儲備隨時變化。盡量選擇小包裝食品；葉菜盡量當天買當天吃；根菜可以壹次蒸多點，然後分包在冰箱裏；新鮮豌豆、蠶豆等。可以多煮多凍在分包裏；主食如米飯、饅頭、花卷、豆包、包子、餃子等。可以冷凍保存；排骨、肉丸、扒雞等魚類也可以分份煮熟冷凍。
如果壹個人經常在外面吃飯，怎麽吃才能營養均衡？西式快餐要合理搭配。可以選擇1普通漢堡+1蔬菜沙拉+1杯番茄汁。吃中式快餐或者食堂的時候，可以選擇兩種蔬菜，1種肉菜。註意選擇青菜、胡蘿蔔等營養含量高的蔬菜，牛肉、雞肉、魚肉等脂肪含量低的肉類菜肴。點菜的話可以選擇1碗米飯+1葷菜+1炒菜，油量少，肉量少。
對於蛋白質和維生素、礦物質攝入不足的人群，建議將肉和魚、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果混合食用，達到營養均衡。