配方:豬肉800g，油適量，15g鹽，5g糖，5g雞粉，2g胡椒粉，2大勺醬油，1大勺料酒，適量澱粉，適量蔥姜。
1.先把豬肉切成小塊。
2.然後剁成肉末。
3.加入料酒調味。
4.分幾次加入洋蔥姜水，每次充分攪拌後再加入。
5、加入鹽、糖、雞粉、胡椒粉、醬油調味，攪拌均勻。
6.取3湯匙玉米澱粉。
7.加入2湯匙水，攪拌均勻成濃水澱粉。
8.在肉末中加入水澱粉，邊加邊攪拌，使其充分混合。
9.取壹團肉末，在手中蘸點水澱粉，來回拍打幾下，將氣泡抖出。
10，成球，即“四喜會球”坯體。
11.依次吃完，放壹邊。(這個量可以做八兩個盤子。)
12、鍋裏放油加熱，六成熱左右，放入“四喜相會球”坯體煎熟。
13.煎至“四喜相逢球”變紅，然後關火取出備用。
14.取四個“四喜相逢丸子”放入盤中，加入蔥、生抽、少許鹽、味精、水，放入蒸鍋。
15，蒸20到25分鐘。出鍋後，取出洋蔥裝飾，即可食用。(也可以把湯從盤子裏倒出來，放在鍋裏煮，根據自己的口味稍微調壹下，然後倒入水澱粉勾芡，倒入亮油。然後把調味汁倒在四個歡樂聚會球上。)