山藥的塊莖呈圓柱形，壹般垂直生長，長度超過1米。幹燥後橫切面白色，莖通常紫紅色，無毛。
山藥葉片的形態特征
山藥的葉在中部以上對生，在莖的下部互生。葉的形狀為寬橢圓形、橢圓形三角形和戟形，頂部漸細，基部近截形，中部裂片橢圓形至披針形，側裂片耳形。
描述山藥的句子
1，懷山藥為常用中藥“淮山藥”，根可入藥，味甘，性溫，性平，無毒，主治損傷，補虛制勝，祛寒熱邪，補中益氣，生肌強陰，長期服用，明目聰耳，不饑延年。
2.山藥作為壹種食用蔬菜，口感細膩爽滑，使用時別有風味。它可以做很多菜，比如山藥絲，棗泥山藥等。這是壹種非常好的保健食品。
山藥的植物特性
山藥，又名懷山藥、山藥、山藥、山藥、玉燕、紅薯、山芋、白薯，為薯蕷科薯蕷屬纏繞草藤。
目前市場上常見的山藥有七種，分別是普通山藥、細毛山藥、靈芝山藥、山藥、大河芋頭、鐵棍山藥、麻薯。
山藥分布於朝鮮、日本和中國，在中國分布於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣省、湖北、湖南、廣東、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陜西南部。
山藥畫賞析