菠蘿蜜有什麽營養價值？

菠蘿蜜也被稱為木菠蘿和樹菠蘿。它的果實長在樹幹上，產量非常高。單個水果的重量可以達到80公斤，大得驚人。其濃郁的香氣也是世界之最，因此有“熱帶水果之王”的美譽。菠蘿蜜通常可以分為幹漿果(幹芽)和多漿果(濕芽)。前者果肉厚，汁少，甜脆；後者果肉濕軟，汁多，味道特別甜。菠蘿蜜營養價值高，含有碳水化合物、糖、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸和多種對人體有益的礦物質。果肉有獨特的香味和甜味，可鮮食或加工成罐頭、果脯和果汁。種子富含澱粉，煮熟。木材可用作家具和建築材料，根和葉也可入藥。

菠蘿蜜種子營養成分列表

(根據100g)組件名稱內容組件名稱內容組件名稱內容

可食用部分97水分(克)57能量(千卡)160

能量(千焦)669蛋白質(克)4.9脂肪(克)0.3

碳水化合物(克)36.7膳食纖維(克)2.3膽固醇(毫克)0

灰分(克)1.1維生素A(毫克)0胡蘿蔔素(毫克)0

視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.31核黃素(毫克)0.16

煙酸(毫克)0.9維生素C(毫克)16維生素E(T)(毫克)0.12

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

鈣(毫克)18磷(毫克)68鉀(毫克)400

鈉(毫克)11.5鎂(毫克)27鐵(毫克)1.6

鋅(毫克)0.54硒(毫克)10.47銅(毫克)0.27

錳0.3碘0.5