臭豆腐是長沙著名的小吃之壹。壹般來長沙的人都會吃臭豆腐，糖油，或者其他的食物，但是有些人接受不了臭豆腐，因為它聞起來真的很臭。遠遠的就能聞到臭豆腐的味道，但是在喜歡它的人眼裏，它是壹種非常誘人的食物。
臭豆腐也叫臭豆腐。它的原料是大豆。壹般制作臭豆腐也要經過很多程序，比如去殼、浸泡等。只有在過程中做得好，做得細致，這種豆腐發酵後才會好吃。所以現在長沙經典臭豆腐也很有名。壹般出門逛街，都能看到很多人在排隊，等著吃這種臭豆腐。除了這個家的好名聲，就是這個了。
臭豆腐不僅好吃，而且具有很高的營養價值和藥用價值。醫書上也記載，吃臭豆腐可以把體內的寒氣逼出來，還可以清熱散血。經常吃臭豆腐的人也可以去美容養顏。但是現在因為臭豆腐的流行，很多人為了讓它吃起來更美味，會在裏面添加很多添加劑，但是這些對人體是有害的，所以要適當的吃，即使臭豆腐本身有壹些好的效果，也不要吃很多。
好菜好吃，身體好最重要。妳還是要註意健康，少吃添加劑多的食物。