中等體力勞動者壹天大約需要1500-2000卡路裏。100g普通白面饅頭含熱量233卡，雜糧饅頭123卡，紫米饅頭188卡，芝麻饅頭256卡，抹茶饅頭228卡，王耔饅頭320卡。從這個數值可以看出，雜糧饅頭和紫米饅頭的熱量略低於其他種類的饅頭。
在澱粉和脂肪含量上，饅頭和米飯不相上下。但是，饅頭中的蛋白質和鈣的含量比米飯高得多，而且還含有B族維生素、維生素E、谷胱甘肽等成分，對我們的健康非常有益。
每日熱量控制技巧:
喝綠茶或紅茶。
很多減肥成功的人都喜歡喝茶。他們只是覺得喝茶可以“刮油”，把攝入的脂肪物質快速排出體外。事實上，綠茶和紅茶都含有咖啡因，可以幫助燃燒卡路裏。
2.選擇肉類時，選擇脂肪含量較少的品種，如魚蝦為首選，其次是去皮雞鴨、瘦牛羊肉、瘦豬肉等。盡量選擇五花肉、肥肉、肥牛、肥羊、動物內臟，每周少於兩次，每次量不超過50克。
3.少吃多吃。
每餐少吃，壹天多吃幾次。也許這樣會耽誤壹點時間，但是會促進妳的腸胃蠕動，充分分解食物，吸收營養。要知道，啟動人體的分解功能是需要大量熱量的。比起那些壹天只吃壹兩頓，但每次都很飽的人，少吃多餐真的健康很多，消耗的熱量也更多。