炒木耳需要什麽調料？

黑木耳是人體的清道夫，經常吃黑木耳有很多好處。今天推薦的吃法是炒黑木耳。炒黑木耳的方法很簡單，是auto裏比較快的壹種常見烹飪。下面介紹炒黑木耳的不同做法，供大家參考。希望大家能輕松做出更好的炒木耳。做法壹:木耳、小蔥、鹽、姜絲、胡蘿蔔、醬油、水澱粉。黑木耳浸泡後煮至8分鐘；將胡蘿蔔切成菱形塊；熱鍋裏放壹茶匙油，放入姜絲和胡蘿蔔絲翻炒至熟；加入蔥段和木耳翻炒15秒；加鹽、醬油、澱粉勾芡。做法二:木耳、油、鹽、糖、剁椒醬、味精、蔥花。鍋中放油，九成熱放入剁椒醬，放入木耳翻炒，放入鹽、糖、味精，再放入蔥花即可食用。做法三:黑木耳400克；辣椒2個，料酒適量。將黑木耳用溫水漂10分鐘，洗凈，撈出，濾水備用；花椒去蒂，洗凈切塊備用；油鍋燒熱，放入花椒炒香，再放入木耳，加入適量料酒，加鹽，翻炒3至5分鐘，即可出鍋。方法四:大白菜250g，水發木耳100g，大豆油25g，鹽3g，花椒粉1g，醬油5g，澱粉(玉米)5g。將黑木耳去雜，洗凈；取白菜、菜心，洗凈(去葉)，白菜切成小斜片；炒鍋加熱適量大豆油，放入花椒粉和蔥花；然後將白菜翻炒至油狀半透明，加入木耳，加入醬油和鹽繼續翻炒；等差不多熟了，把濕潤的澱粉勾芡，出鍋。小貼士:幹木耳烹飪前要用溫水浸泡，浸泡後仍緊繃的部分不宜食用。鮮木耳含毒素，不能食用。黑木耳有抗凝血的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。