燕窩又名燕菜、燕根、燕菜，按築巢地點可分為“屋燕”和“洞燕”。洞燕由於礦物質的影響有不同的顏色，有白燕、黃燕、紅燕，而家燕只有壹種象牙色。市面上所謂的“血燕”，據說是人工養殖的家燕通過“鳥糞”做成的。
擴展數據:
燕窩的功效與作用
1，提高免疫功能。科學家從燕窩中提取了壹種能促進有絲分裂的物質。這種物質進入體內後可以促進淋巴細胞的有絲分裂，促進機體產生更多的有效細胞。淋巴細胞在體內起著非常重要的作用，是體內重要的免疫細胞。燕窩能促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高人體免疫力，強身健體。
2.治療呼吸道疾病。燕窩的功效在我國壹些著名的醫學書籍中都有記載。燕窩可以緩解肺部疾病和呼吸道疾病。主要作用是咳嗽、肺結核、咯血。
3.預防和治療腫瘤。就目前的醫學狀況而言，科學技術對惡性腫瘤沒有非常有效的治療方法，它仍然嚴重威脅著我們的生命健康。如果要治療腫瘤，最好的辦法就是早發現早治療，這樣才能更好的保護自己的健康。對於壹些癌癥患者來說，燕窩是非常好的防病治病的選擇。
參考資料:
百度百科-鳥巢
參考:人民網-燕窩功能多，這樣吃更有營養！