老鴨粉絲湯是傳統名菜，鮮美可口。粉條嫩滑爽口，鴨腸香脆可口。老鴨湯不僅充分發揮了鴨肉的食療作用(贊湯是鴨肉的壹種很好的烹飪方法)，而且是中國人自古以來推崇的經典食品，是鴨血粉絲湯的別稱。
1.取壹個不銹鋼漏勺，放入鴨血、粉絲、豆腐，煮1分鐘。
2.將鹽、味精、雞粉、老鴨湯調料、鴨油放入碗中，倒入燙好的粉條、鴨血、豆腐腦、鴨湯，倒入鴨肫、鴨腸，在粉條上撒上香菜、韭菜。
湯呈乳白色，味道鮮美，充滿了鴨子固有的香氣和味道。簽訂正式合同，受法律約束，保護每壹個學生的利益；先參觀，再學習。
優勢:
1，師資培訓(壹對壹教學，手把手教，細心指導)。
2、實際操作為主(堅持練習，直到能完成制作熟悉為止)。
3.所有的技法和配方都是教出來的(配方打印給學生，這樣技法就不保留了)。
4.開店指導(成本分析+購買所需設備指導+選址指導)。
5.預計課時5-7天，學完為止不會再免費學。
6、住宿，書包(帶衣服和洗漱用品)。
遵義創飛餐飲培訓是壹家集食品研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務於壹體的綜合性餐飲連鎖機構。它以倡導“傳統與時尚、精致與健康”的新型餐飲文化為己任，秉承“誠信、創新、務實”的經營理念，致力於餐飲文化的傳播與推廣。