腦血管硬化的主要原因是高脂血癥和體內自由基的過度氧化。
第壹，控制血脂
多吃蔬菜水果；
喝茶，尤其是紅茶和綠茶；
少吃動物脂肪；
以深海鮭魚油為例。
第二，抗氧化
補充維生素c；
補充維生素e；
銀杏葉提取物。
腦血管硬化的老年人，建議平時多吃粗糧。
比如經常吃玉米，可以幫助人體脂肪和膽固醇的正常代謝，同時減少膽固醇在血管中的沈積，從而達到軟化動脈血管的目的。此外，妳應該多吃五谷雜糧。
西紅柿對心腦血管疾病有很好的保護作用。
蘋果，平時多吃蘋果，還可以延緩和預防動脈粥樣硬化的發作，所以在腦血管硬化吃什麽的問題上，蘋果是個不錯的選擇。平時要註意的是:(1)合理飲食，少食多餐。吃營養均衡的低脂食物。
(2)適當多喝水。少喝酒
(3)早晚戒煙。吸煙會增加患心臟病或癌癥的幾率，縮短壽命。(4)散步是保持警覺、靈活和健康的較好方法。新鮮空氣比滋補品好。(5)尋求更多樂趣，與家人、朋友、鄰居保持聯系。記住生活，學習和教學。(6)積極自信、開朗樂觀使人容易接近妳。(7)最好每天測量血壓，正常血壓為140~90/90~60mmHg。超過了就控制血壓。