西紅柿營養豐富，牛肉是天生壹對。這道菜酸甜可口。即使早上吃也不會覺得油膩，根本吃不下。相反，壹口吃下去，味蕾就完全打開了。壹碗濃郁可口的番茄牛肉湯配壹小碗米飯，就是壹頓精力充沛的早餐。
食品
牛肉粒1kg
2個西紅柿
洋蔥適量
花椒
生姜適量
適量的鹽
香菜適量
適量的糖
方法/步驟
妳可以懶的去買剁碎的牛肉，直接常溫解凍，準備燉牛肉的調料。
解凍後，將牛肉在清水中充分浸泡2小時以上，洗凈血水，放入電壓力鍋內，將蔥、姜、辣椒壹起放入，加入足夠的清水淹沒牛肉。
電壓力鍋選擇牛羊肉，燉煮功能開啟，就可以準備下壹道食材了。
節目結束，牛肉燉軟了。把牛肉撈出，把湯過濾壹下，以後再燉。因為要繼續煮，燉牛肉的時候不加鹽，以後調味會更方便。如果壹次吃不完燉牛肉，可以放冰箱冷凍。燉牛肉配壹些配菜，不需要很長時間。
燉牛肉的時候準備西紅柿等配菜。西紅柿洗凈切塊，蔥剁碎，香菜剁碎等湯汁燉好後用蔥調味。
另起鍋，加入少許色拉油，放入洋蔥炒香。
加入番茄，翻炒至番茄軟爛。
加入燉好的牛肉塊翻炒入味。
加入適量的水煮沸，
蓋上鍋蓋燉10分鐘，充分入味即可。
燉番茄牛肉，香味撲鼻，關火後加入香菜和蔥花，就做好了。壹碗米飯是絕配。