By 裏昂LONG
1、五花肉（肥肉多壹點的更好）切成小丁，加入食用油，香油，耗油，姜末，香蔥沫（根據自己口味）鹽，糖，五香粉，紅薯澱粉，生抽，老抽等所有配料~
2、加溫水（60 左右），攪拌均勻，成糊糊狀。(用燉完肉的高湯更好~)
3、蒸鍋加水，上籠屜，把碗放進去，大火燒開後轉小火，蒸30分鐘左右~用筷子插到裏面，拿出來沒有生澱粉的時候就熟了~
4、冷卻後，倒扣到盤子裏~
5、彈力十足~可以用刀切壹下，再裝盤~
6、晶瑩剔透，勁道有肉~壹口留香，主要是經過澱粉的吸收，裏面的肥肉壹點都不膩~ 壹頓吃不完，可以放冰箱下次直接蒸壹下，還是原來的味道~
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難產。
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