清熱去火
腦
保護肝臟
抵抗
防癌
冬天喜歡燉各種暖身湯，溫暖身體，減少壹些幹燥。今天做了竹蓀鴨架湯，吃了鴨架配烤鴨，用來做湯。味道很好，而且比新鮮的鴨肉沒有那麽腥。擁有菌類皇後——竹蓀，營養豐富，香氣濃郁，味道鮮美。"
材料
佐料
鴨架1對
竹蓀30克
佐料
火腿片
適量的
荷包蛋
1
鹽
適量的
雞精
適量的
竹筍鴨湯的做法
1.
壹對鴨架，放著烤鴨和半壺水。在燉鍋裏燉大約半小時。(如果喜歡鮮鴨，可以換成整鴨。)
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2.
朱孫砍下了他的頭。封閉端。去掉壹些花(花的香味太濃，做湯有些人接受不了)，留下莖幹，用冷水浸泡30分鐘。擠幹水分備用。
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3.
鴨架湯燉半小時後，放入加工好的竹蓀，再加壹個煎蛋。可以讓湯更奶。繼續燉半小時。
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4.
加入適量的火腿絲，根據自己的口味加入適量的鹽和雞精。
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竹蓀鴨架湯成品圖
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烹飪訣竅
竹蓀性寒，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。