材料：基圍蝦
輔助工具：礦泉水瓶
操作步驟：
1、將基圍蝦剪掉蝦須，尤其是知會紮到手的地方要註意。
2、剪好蝦須的基團蝦再用清水清洗道壹下，避免有雜物。
3、取清洗幹凈的礦泉水瓶，將蝦壹個個放入瓶中。
4、蝦放滿後，再向瓶中灌入水，水量不要超過瓶口的位置。
5、將所有回要保鮮的基圍蝦按照步驟4統壹處理答完畢。
5、放入冰箱冷凍，吃的時候取出直接解凍烹飪即可。
擴展資料：
買蝦要選活蹦亂跳的，聞起來有異味、頭掉了、殼自然脫落的不要買。死太久沒及時冷藏的不可選，因為蝦死後，細菌會迅速分解組氨酸（讓蝦肉鮮美的成分），生成有毒和導致過敏的組胺，吃了易中毒。
冰鮮蝦：鹽水多煮會兒。魚、蝦等海鮮易含有耐低溫的細菌，即使冷藏保存，細菌也會繼續繁殖。冰鮮蝦蛋白質已部分變性，口感、安全性都達不到活蝦的標準，可用鹽水加蔥、姜多煮壹段時間，吃時蘸著蒜汁、姜醋汁或芥末汁，能減少有害物組胺的形成。紅燒或烤著吃也不錯。
冰凍蝦：油燜爆炒味道好。在冷凍貯藏、解凍等過程中，蝦中的汁液易流失，其鮮味和口感都不如鮮蝦。
人民網-哪種蝦的營養高？怎麽做最好吃？