貓眼蝸牛壹定要煮熟了再吃，否則會對身體產生不良影響。另外，煮開後最好加入2-3滴醋或香油，這樣蝸牛肉更容易挑出來。貓眼螺壹般用冷水煮，這樣煮出來的螺肉味道會更好，而用熱水煮，海螺會因為突然接觸熱水而縮回到殼的末端，這樣煮出來的螺肉會更硬，口感不好。
貓眼蝸牛也可以蒸著吃。先將貓眼螺清洗幹凈，放入鹽水中把臟東西吐出來，放入蒸籠中燒開水，放入蔥姜片，將貓眼螺面朝下放入蒸籠中蒸十分鐘。在空碗中加入姜末和醋，加入適量的水攪拌均勻，然後蘸取。
貓眼蝸牛的兩種簡單吃法
1，可以做壹個燉貓眼蝸牛。準備好貓眼蝸牛、胡椒粉、鹽水等食材。將水倒入鍋中，加入鹽、胡椒粉、貓眼田螺燒開，即可出鍋。蘸自己的汁就可以吃了。貓眼蝸牛壹定要清理幹凈，裏面會有灰塵。將水倒入鍋中，加入壹些鹽以去除魚腥味。
2、炒螺螄肉。準備好花椒、蒜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉、泡椒、香菜等食材。鍋裏的油燒開後，放入螺螄肉，炒至幹透，放入姜、辣椒、蒜、醬油、鹽，翻炒均勻，再加入少許水，燉五分鐘左右，讓香味進入螺螄肉。出鍋的時候放蔥和味精就行了。很好吃很簡單。