2、糯米和綠豆要提前泡5個小時！綠豆最好有棱。豬肉切條，用五香粉、醬油、鹽腌制三個小時！粽子葉是幹的，需要用熱水煮，然後洗幹凈瀝幹水分。
3.黑芝麻提前炒熟磨成粉，再倒入腌制好的豬肉條中。
4.攪拌均勻，使每壹塊豬肉上都覆蓋著香芝麻粉。
5、泡好的、瀝幹水分的綠豆要放入鍋中調味。加入適量的油和鹽，讓綠豆入味！開小火去水，不要太久。
6、同樣瀝幹的糯米也需要油鹽調味。
7、準備好原料，還需要幹凈的繩子和剪刀。
8.正式開始了。準備兩三個粽子，壹端朝下，重疊。
9.先鋪壹層糯米作為底子。
10，再鋪壹層綠豆。
11，然後中間放壹塊豬肉。
12，把剛才的順序倒過來繼續加壹層綠豆蓋在豬肉上。
13.最後放上糯米，剛好蓋住綠豆。
14.先把靠近我們這邊的粽子折回去，盡量不要折到米處。
15.用手輕敲折好的兩個角，讓角裏填滿米飯，繼續折另壹端！輕輕拍打，使四個角都變得飽滿。
16，中指繞過線用力壓，用繩子均勻繞過粽子的壹端。
17，繞壹半，繞另壹端，盡量用繩子把粽子裹緊。
18，每個粽子反復操作，不壹會兒就吃完了。首先把粽子放進鍋裏，然後把粽子全部瀝幹。
19.粽子盡量泡在水裏，小火慢煮，讓米飯受熱均勻。十分鐘後開中火，高壓鍋噴完45分鐘，用柴火大概四個小時。