藍點馬鮫，學名藍點馬鮫，青島人更俗稱“鮁魚”，屬於藍點馬鮫。本種為大型掠食性魚類，壹般長260-520毫米，最大可達1米以上，體重20公斤以上。側面長而平，體色銀亮，背部有深色條紋或黑藍色斑點，故名。
2.紫紅笛鯛
真鯛，學名，屬於鱸形目鯛科鯛屬。其外形扁平，長方形，壹般體長15 ~ 30cm，體重約300 ~ 1000g，體表常呈紅色。青島人喜歡稱之為“洪佳吉”，因其吉祥喜慶之意，更受人們青睞。
3.銀鯧
銀鯧，學名銀鯧，又名鏡魚或鯧魚，屬於鱸形目鯧科鯧屬。身體側身，橢圓形，銀灰色，頭、口、眼小。體表布滿細小的圓鱗，顏色為銀白色，故稱銀鯧。這條魚幾乎全是肉。每100克肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克。肉質細嫩，適合蒸、燜。
4.黑鱸
花鱸又稱日本真鱸或海鱸，屬於花鱸屬。花鱸身長，側面扁平，背部和腹部鈍圓。頭部中等大小，略尖。身體背部為灰色，兩側和腹部為銀灰色。身體上部和背鰭上有黑點，故有海鱸之名。這個品種因為體型大，肉質好，壹直受到人們的追捧。
5.大黃魚
大黃魚，學名Larimichthys crocea，屬於鱸形目大黃魚，通稱大黃魚或大黃魚。這種魚身體細長，側面扁平，體長約40-50厘米。金黃色。尾柄細長。鱗片較小，背鰭起點至側線之間有8-9排鱗片。