材料？帝王蟹1蒜，姜，辣椒，蒸魚汁。
清蒸帝王蟹？
壹只帝王蟹重約4斤(至少4斤夠吃)
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每壹腳都刷幹凈。
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打開蟹殼，取出蟹肺。蟹肚臍會附著很多像腸子壹樣密的微小東西。不要把它們當排泄物或者不能吃的腸子扔掉。那是蟹膏。
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殼裏放幾片姜，盤中放幾片姜，大火蒸15分鐘。
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如果妳喜歡強烈的味道，把油燒開，加入姜末和大蒜，直到香味。
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倒入適量蒸魚汁。
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把汁倒在殼裏的肉上
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用適量的姜、米椒、蒜籽泡的醋(常見的食醋也可以，我這裏用的是自己泡的蒜醋)作為調料。
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壹只完整的帝王蟹可以分成五部分:蟹尖、蟹腿、蟹關節、蟹身和蟹袋。雖然他很大，渾身是刺，但看起來很厲害。其實壹把剪刀就能搞定。
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吃帝王蟹，最重要的是吃蟹腿裏面的肉，用剪刀把厚厚的蟹腿削掉。肥美的蟹肉只需要蘸壹點調料，塞進嘴裏。那種奇妙的滿足感讓妳難以忘懷。