第壹，春魚
鹹春魚味道鹹鮮，骨頭內臟都可以吃。春魚雖小，但獨特的口感會讓每當吃魚子醬時，鮮美的味道在舌尖綻放。
第二，打開魚
魚肉鮮嫩的魚片經常出現在日本居酒屋的菜單上。魚片的腥味不會太明顯，平時不愛吃魚的朋友也方便品嘗。每壹口都能感受到魚肉鮮嫩多汁的味道，壹口接壹口，欲罷不能。
第三，刀魚
細長的秋刀魚，營養豐富，不僅價格便宜，蒸、煮、炸、烤都很好吃。可以配白米飯，蘿蔔泥，味噌湯。
四，藍色和白色的魚
青花魚是壹種適合春夏口味的魚。肉質緊實，口感香甜濃郁，適合多種烹飪方式，無論是烤還是煮，風味十足。
動詞 （verb的縮寫）鮭
三文魚作為日本的民族美食，可以用各種方式品嘗。鹽烤三文魚很簡單，很多日本家庭都會自己做。新鮮出爐的鹹三文魚好吃又好喝，配上檸檬汁也是絕配。
六、銀鱈魚
肉質軟嫩的銀鱈魚，入口即化。在日本，它以西京烤銀鱈魚而聞名。魚需要用西京味噌(京都的白味噌)腌制，然後烤。美味的魚和甜甜的味噌是絕配。