蛋撻可以提供大量的熱量。壹個蛋撻相當於吃壹碗米飯，平均熱量在300卡左右，而壹碗普通米飯的熱量是280卡，所以吃壹個葡萄牙蛋撻已經超過了壹碗米飯的熱量。如果妳體重60公斤左右，5分鐘吃三個蛋撻，妳要慢跑壹個小時才能消耗掉這些熱量。
微波爐烤制蛋撻的技巧；
用小烤箱烤東西，基本上妳只需要把食物放進去就可以了，但是中等大小的烤箱通常包含三層高度可供選擇。只要食譜中沒有規定上下火溫度，烤盤放在中層即可。
如果上火溫度高，下火溫度低，除非烤箱的上下火溫度可以分別調節，壹般是上下火溫度相加除以二，然後烤盤就可以放在上層了，但還是要隨時註意表面是否燒焦。
電烤箱是壹種利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物的電器。我們可以用它做烤雞、烤鴨、烤面包和蛋糕。根據烘烤食物的不同需要，電烤箱的溫度壹般可在50-250℃範圍內調節。