壹、海參小米粥:
1.小米洗凈，用清水浸泡；
2.將蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片，湯鍋放足量水，水開後放入小米，將海參放入鍋中，再次滾鍋後繼續煮5分鐘左右，同時用勺子攪拌；
3.加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火煮，期間不要開蓋；約25分鐘後，打開鍋蓋，加入1茶匙濃縮雞汁，攪拌混合，大火煮2分鐘。最後撒點鹽，加入白胡椒粉調味，滴幾滴香油撒上蔥花，然後關火，盛在碗裏熱食。
二、海參米粥:
1.準備食材:泡好的海參，洗好的米，蔥，姜，蔬菜和姜切碎，海參切碎。
2.炒鍋倒入少許橄欖油，將蔥姜末倒入炒鍋翻炒至香。將切好的海參倒入鍋中，再倒入壹些料酒翻炒3-5分鐘。
3.鍋中倒入適量水，加入半勺鹽和適量雞精粉，燒至微沸。將炒鍋中微沸的水倒入電飯鍋中，倒入水，視實際情況而定。
4.按加熱煮粥，可以拔電40分鐘左右，然後可以喝粥10分鐘。
海參粥適合全家食用，營養豐富。喜歡的朋友可以從“人參”中獲得40g幹海參。“先嘗嘗1973年的海參。我嘗過，味道很好。家裏人都很喜歡，我也學會了很多海參的浸泡和鑒別。我覺得挺實用的，希望能幫到妳。