荷蘭豆(豌豆)不產於荷蘭，之所以叫荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產地帶到了中國。17世紀，荷蘭人憑借其強大的海上艦隊統治著東南亞的臺灣省和南洋群島，帶來了世界各地的各種進口商品，因此當地居民開始稱之為荷蘭豆。
後來去南海旅遊的閩南人，潮汕人把他們帶回老家，他們也用當地的名字，叫豌豆荷蘭豆。有意思的是荷蘭豆在荷蘭被稱為中國豆，這只是雙方的謙虛和幽默。這沒有任何意義。豆科壹年生攀援草本植物，高0.5 ~ 2米。全株綠色，光滑無毛，覆蓋粉霜。葉具4 ~ 6小葉，托葉心形，下緣有細齒。
荷蘭豆品種介紹:
1，矮大莢豌豆
從進口荷蘭豆中選出的大莢品種，莢寬扁，長10 ~ 12 cm。從播種到收獲幼莢需要80天左右，畝產鮮莢750公斤左右。
2.靜音8625
從歐洲引進的荷蘭豆育成的品種，豆莢呈圓柱形，長約6厘米，肉厚而脆，每個豆莢有5-6粒種子。當它成熟時，豆莢幾乎是方形的，幹燥的種子是綠色的。春播從出苗到收嫩莢需要70天左右，可持續20天。
3.小青豆莢
從國外引進，硬莢種，半卷須，花白色，種子小，綠色，每莢4 ~ 7粒，圓形，嫩種子可食用。該品種種皮皺縮，品質好，適合罐裝和冷凍。目前在上海、南京、杭州均有栽培。
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