雞丁炒飯是最好的搭配，營養豐富，香味十足。做法如下：
雞腿兩個，青椒兩個，生抽，鹽適量，紅辣椒壹個，香菇兩個。
1、先把雞腿上的肉給剃出來，骨頭扔掉，不要然後把雞腿肉切成丁備用。
2、香菇和青椒洗好切成小丁放在壹邊備用。
3、鍋裏放些油，油熱後放入切好的雞丁在鍋中翻炒，炒的時候用小火盡量炒得久壹些，把雞皮裏面的油炒出來，這道炒飯才會特別香。等雞皮裏面的油滋滋冒油，炒的差不多的時候，就把香菇丁放進去翻炒，然後再加上生抽和鹽調味兒，接著就把準備好的剩米飯倒到鍋中翻炒。因為之前炒雞丁的時候炒出很多的雞油來，所以在炒米飯的時候壹定要讓每壹粒米飯都吸收到香噴噴的雞油，這樣做出來的雞丁炒飯才會更加的香！
4、等把米飯炒散之後。米飯成了顆顆的樣子，看起來油光發亮，這個時候可以把準備好的青椒放到進去翻炒了。青椒炒的時間不要太長，大概炒個30秒的樣子就可以出鍋了。
先看壹下這雞丁炒飯的外觀吧！雖然沒有加雞蛋，但是每壹粒米飯都吸飽了香噴噴的雞油，看起來油光快麽亮。聞上去也香香的。
嘗壹口這雞丁炒飯的味道。入口的壹瞬間，立馬就愛上了這個炒飯，這樣炒出來的飯真的是太香了，怪不得會連吃兩大碗呢！