1，行氣止痛。中醫常說，通則不痛，痛則不行，這就告訴我們，當體內氣流不暢時，人體就會感到疼痛。而生姜恰恰是有理氣的作用，使體內氣流通暢，從而起到止痛的作用。
2、脾胃。生姜特有的香氣和辛辣味，能促進唾液分泌，增進食欲，起到健脾和胃的作用。所以食欲不振的人可以經常吃。
3.促進消化。生姜對胃有壹定的刺激作用，可以加速胃的運動，緩解積食、消化不良的癥狀。
4、治療胃寒、心寒疼痛。生姜性溫，有溫中的功效，可用於治療胃寒、心寒等寒性疾病。
5.治療牙痛。將生姜和麝香磨碎，在牙痛處摩擦，用清水漱口壹段時間，可以起到治療牙痛的作用。
擴展數據:
應該避免吃姜的人
1.高良姜是壹種幾乎人人都能吃的調味品。無論老人、小孩、孕婦、哺乳期婦女，都可以吃高良姜。因為高良姜有很好的治療作用，所以對這類人是有益的。
2.如果有急性腸胃炎、消化不良、胃寒、風濕性關節痛的人，多吃姜可以緩解身體的不適。但最好不要壹次吃太多，以免產生反效果。
3、需要註意的是，寶寶要少吃姜，因為姜是辛辣的，對腸胃有壹定的刺激作用。
4.更應該警惕的是，陰虛血虛的人不宜吃生姜，會使體質變弱；如果是肝氣郁結引起的內火人群，就不適合吃高良姜，容易引起味覺、咽痛、便秘等癥狀。
百度百科-蔣莎