涼拌海白菜的做法
海白菜配料的制備
大白菜適量，蒜末適量，油適量，胡椒粉適量，鹽適量，味精適量，香醋適量，醬油適量，香油適量，香菜適量，糖少許。
方法步驟
1，把白菜上多余的鹽洗掉。
2.將卷心菜煮熟，取出。
3.準備蒜末汁，將熱油澆在準備好的蒜末、辣椒、白菜上。
4.加鹽、味精、醬油、醋、香菜調味。
海白菜丸子湯的做法
海白菜配料的制備
豬肉餡2兩，大白菜適量，老母雞湯適量，鹽，白胡椒粉，姜粉，醬油，香油少許。
方法步驟
1.將白菜洗凈，切成段備用。
2.在肉餡中加入鹽、姜粉和香油，制成肉丸。
3.雞湯燒開後，放入丸子，轉小火，成型後放入海白菜。
4、淋上醬油即可出鍋。
海白菜的營養價值
1，海白菜還含有較多的礦物質和維生素，也有降低膽固醇的作用。
2.卷心菜還含有巖藻多糖和硒，可以降低患心臟病、乳腺癌和冠心病的風險。
3、具有清熱解毒的功效，有助於中暑、小便不利、高血壓等癥狀的恢復。