蛋白質、脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素B1、維生素B2。
治療效果:
滋陰補血，疏通血管，益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，疏通經絡，促進大腦發育。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
番茄醬長壽魚所需材料
長壽魚番茄醬的做法
1將福壽魚清理幹凈，在魚身兩側切花，用鹽和料酒腌制。
將魚裹上澱粉，放入鍋中煎至金黃色，瀝幹水分。
3.油從鍋底流出。將蔥、姜、蒜切片炒香後，撈出蔥、姜、蒜，加入白糖、料酒、番茄醬和適量水燉。燒開後用水澱粉勾芡，將煎好的魚放入鍋中拌勻，倒入醋，出鍋。
番茄醬長壽魚的功效與作用
1補體缺乏的魚含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養物質，能為人體補充營養，促進大腦發育，補虛強身。
活血長壽魚富含的蛋白質，能降低人體膽固醇和血液粘度，預防心血管疾病，促進心腦血管功能和血液循環。
3清熱解毒福壽魚具有清熱解毒、益氣健脾、利水消腫、通經絡的功效。
4番茄醬福壽魚這道菜具有滋陰補血、活血補虛、益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、疏通經絡、促進大腦發育的作用。