魷魚不是魚類。
魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它們並不是魚類，而是生活在海洋中的軟體動物，魷魚往往生活在深海巖石和海藻叢中，是福建省主要的經濟水生動物之壹。
魷魚是海洋裏唯壹壹種沒有魚鱗、跟魚骨魚刺的魚，此外還有有好幾個名字，列如：八爪魚，巨型章魚，小的還有王潮 、烏賊、墨魚、他們體形都差不多，身體細長，呈長錐形，觸角帶有吸盤。
魷魚大部分是來自海洋捕撈，目前在福建省並無人工養殖，魷魚對海域環境的要求很高，在福建省的三江口（烏龍江、閩江、九龍江）入海口處捕撈的魷魚口感特別好。
魷魚的營養價值和功效
壹、魷魚的功效
魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年癡呆癥等有壹定功效，此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。
二、魷魚的營業價值
魷魚具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物，脂肪含量極低，膽固醇含量較高，每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。
以上內容參考：快懂百科-魷魚