首先，不得不提的是采芝齋的招牌菜——蟹粉小籠。這道小籠雖然看似與其它小籠無異，但讓它與眾不同的是其中的主角——鮮美的蟹肉和細膩的蟹黃。蒸好的小籠皮薄餡嫩，搭配上醇香濃郁的蟹肉蟹黃餡料，入口即化，回味悠長。對於喜愛蟹肉的人來說，這道小籠絕對是不可錯過的美食！
其次，我們來談談采芝齋的糖醋排骨。雖然這道傳統名菜大家已經耳熟能詳，但在采芝齋品嘗的糖醋排骨，卻有著格外酥脆可口的口感。首先利用優質的豬肉架制出細嫩鮮香的排骨塊，再蘸上糖醋汁用熱油浸透，直至外皮金黃酥脆，內裏細膩肉香。每壹口下去，都讓人回味無窮。
最後，我們介紹壹下采芝齋的小吃——蟹肉灌湯包。這道小吃是上海傳統的流行美食，而采芝齋巧妙運用當地的新鮮食材，打造出了古色古香的口味。外形小巧玲瓏，湯汁香濃鮮美，蟹肉的味道也非常鮮美。遇上壹份熱騰騰的蟹肉灌湯包，無論是美食愛好者還是路過的行人，都會被它所吸引。
總之，在采芝齋，人們可以盡情品嘗到傳統上海菜系的各種美味佳肴，無論是蟹粉小籠，糖醋排骨，還是蟹肉灌湯包，它們都是采芝齋的招牌美食，絕對值得壹試。