杭州小籠包的“來歷”有什麽“秘密”？是從天津來的嗎？

包子是上海、江西、浙江(杭州)、江蘇(南京、常州、無錫)、安徽等地著名的傳統小吃。杭州小籠包其實不在杭州，在離杭州不遠的嵊州。因為離杭州很近，滄州也不出名，所以已經很久了。經過時間的洗禮，逐漸變成了杭州包子！所以杭州小籠包不是發源於杭州，而是嵊州。

1.發源於北宋開封的灌湯包，南宋時傳入杭州，後流傳於江南。有壹層薄薄的餡皮。做皮的時候要先把粉用開水燙熟，包子皮會變得軟滑。如果用粉的話，會太幹。餡料要有鮮美的湯汁，但很難用水包起來。準備好後放冰箱冷藏壹段時間，讓油水凝固後再包裝。蒸出來的小籠包會很好吃。

杭州小籠包起源於北宋的開封。它是南宋時期在杭州發明的。經過當地人的改造，形成了江南有名的饅頭。壹個好饅頭的成功可以從它的皮和餡上體現出來。當然，好的包子不僅僅是必須的，因為它起源於灌湯包，而且還保留了灌湯包的壹些特點，就是正宗的杭州包子加壹點湯吃起來更香，可以體現出包子的精湛技藝。

3.成品饅頭呈白色，有亮光。當妳進入入口時，妳會感到新鮮多汁。也可以根據自己的口味吃壹些食材，比如醬油、醋、辣椒醬等等。這樣味道會更好。不要急著去品嘗剛出爐的杭州小籠包，因為加壹點湯就會變熱。