炒麥芽是壹種常用的中草藥，具有健胃、消食、復乳的功效。當哺乳期的母親斷奶時，許多人會用它來燒水以幫助斷奶。壹般服用3-7天就能看到復原乳的效果。
炒麥芽和開水有哪些做法？1，炒麥芽，開水。
將10-20g炒麥芽洗凈，用清水浸泡半小時左右，然後用武火煮沸，再轉小火繼續煮20分鐘，以飲胃代水。壹天喝三次。
如果氣血充足，乳汁充足，可以增加炒麥芽的用量。
2.山楂麥芽茶
炒麥芽10g，幹山楂3g，紅糖15g。
做法:將幹山楂片、炒麥芽放入幹凈的小鍋內，加水400ml，轉小火繼續加熱15分鐘。開水稍涼後，加入紅糖，即可飲用。
炒麥芽煮的時候需要註意什麽？1.在煮炒麥芽之前，先用冷水浸泡半小時。浸泡時間太長或太短都會影響炒麥芽的口感，半小時左右最好。
2、只能用冷水浸泡，不能用開水浸泡，因為這樣可能會灼傷麥芽表面，影響其口感和營養價值。
3、炒麥芽開水飲用後可直接用開水沖泡。
4.喝炒麥芽水的時候，不要喝其他的水，以免造成營養成分的沖突。
5.熟炒麥芽最好不要隔夜喝，否則營養價值會降低。