生產方法:
練習1:
材料:150g圓糯米，25g綠豆，25g紅豆，25g腰果，25g花生，25g桂圓，25g紅棗，1小塊陳皮。
調料:冰糖75g，
練習:
1.用水將所有材料軟化，洗凈。
2.將粥鍋註滿水，加入所有材料燒開，然後轉中火煮30分鐘左右。
3.加入冰糖調味即可食用。
特點:香甜可口，營養豐富。
廚師什麽都知道:這粥可以冷吃，也可以熱吃。
練習2:
原料:大米50g、黃米50g、粘黃米50g、糯米50g、糯米(粘高粱米)50g、紅小豆100g、蓮子100g、桂圓100g、花生100g、板栗100g。
生產方法
1.先將蓮子放入碗中，用水浸泡，然後放入蒸籠中，用大火蒸約1小時，取出待用。
2、去掉桂圓的皮和核，只要肉；把栗子從它們的殼和衣服上剝下來。
3.鍋中放入適量的水，然後將稗草、紅豆、花生、小紅棗洗凈後倒入鍋中煮熟。當它們半熟時，將大米、黃米、粘黃米和糯米洗凈，倒入鍋中壹起煮。開鍋後，用小火將它們煮熟。當粥煮至七八成熟時，將蒸熟的蓮子倒入粥中，攪拌均勻。燒開後，關火片刻，放入幹凈消毒的鍋中，撒上白糖。現在超市裏有現成的臘八粥食材，但是妳也可以根據自己的飲食習慣和身體狀況來選擇臘八粥的食材，煮出來的臘八粥會很獨特。