1，加冰
把海參放在冰裏(冰敷在塑料泡沫上)，每天換壹次冰，可以保存壹個月以上。
2.把它放進冰箱
將海參用純凈水浸泡，然後放入冰箱的保鮮層。但這種方法只能保存3-5天左右，8-12小時換壹次水，而且海參要在短時間內吃完，否則時間長了海參會變質，海參長時間泡在水裏容易縮水。
3.把它放在湯裏
比如雞湯，具體做法是準備雞湯，可以是熱雞湯，然後等它涼了，把海參放進雞湯裏，完全涼了之後用保鮮膜包好，然後放冰箱。這種保存方法可以將海參保存更長的時間。
4.冷藏
如果短時間內海參太多吃不完，最好的辦法是用保鮮膜把海參單獨包好，然後放入冰櫃保存。吃的時候能拿多少就拿多少，解凍後直接吃，也可以用熱水稍微燙壹下。這是儲存濕海參最實用的方法之壹。
泡海參的三個關鍵點:
1.泡海參的時候，用的容器都要無油，手也要無油。在浸泡海參的過程中，如果碰到油和油漬，海參會自行溶解。
2、海參要用冰水浸泡，冰水能最大程度的保留海參的營養。
3.泡煮海參用的水必須是純凈水，最好不要用自來水泡。水質越好，泡出來的海參會越大，營養成分也不容易流失。