1，黃油軟化。
2.加入細糖，攪拌均勻，直到顏色變淺，體積蓬松。
3.分7-8次加入蛋液，每次用打蛋器攪拌至完全吸收後再加入下壹次。
4.將低筋面粉、可可粉和小蘇打混合過篩到黃油糊中。
5.用橡膠刮刀攪拌成均勻的面糊。
6.加入酸奶，繼續攪拌均勻。
7.將混合好的面糊倒入6英寸的圓形蛋糕模具中。
8.用刮刀把表面刮平。
9.烤箱預熱至180度，上下加熱，烤箱中層放入烤網，烤50分鐘左右(將牙簽插入蛋糕內，如無粘連，表示熟了)。蛋糕冷卻後，去掉不規則的部分，然後平均切成三塊。
10，在裱花臺上放壹塊蛋糕，發壹些淡奶油(淡奶油和細糖的比例是100g: 10g)，然後抹在蛋糕表面。
11，抹平後放壹些新鮮的草莓片。
12.蓋上第二塊蛋糕，然後把蛋糕攤開，加入草莓。
13.蓋上第三塊蛋糕，然後在表面和四周抹上鮮奶油，再均勻的蓋上壹層鮮奶油。
14然後取壹大塊黑巧克力，用小勺背從上往下垂直刮巧克力屑，在表面和蛋糕周圍撒上足夠的巧克力屑(如果天氣熱，冷藏後更容易刮到巧克力，拿巧克力的手最好戴上隔熱手套，或者直接把巧克力融化在大盤子裏，放入冰箱用小勺刮，這樣就不用用手拿了。
15.最後在蛋糕中間擠壹朵奶油花，放壹顆新鮮的草莓。